本系列是與台南老爺行旅（她們堅持自己是少爺行旅）合作的採訪，位於南紡大樓中，台南老爺行旅看似豪華到走不進去，其實隱藏著價格平易近人的咖啡館、餐廳與酒吧。這次我們也走訪了其中最高價的套房，導致同行作者少女心大噴發！

 

 

　　儘管從前生活在臺南時，南紡購物中心是常去的地方，卻對同樣身藏在其中的老爺行旅一直沒有太具體的印象。

 

　　難得的機會跟MPlus主編一起走訪台南老爺行旅，進門黑白分明的設計也著實令人印象深刻，入口迎面而來的黑色鐵橋延伸至櫃臺，形成一個特殊的空間，鐵橋與櫃檯的組合，象徵著安平漁港吊運船貨的支架以及貨櫃。當導覽人員說明櫃臺是以貨櫃作為造型的發想之時，在場皆露出不可思議的驚嘆，因上頭鏤空的金絲窗花型的精細排列，已經細緻到察覺不出「貨櫃」的本體。加上地上紅黑兩色磚拼成的地面，紅是臺南巷弄中常見的紅磚路的地磚，黑是壓艙石。

 

 

　　何謂「壓艙石」呢？「壓」字給人平穩妥當的感覺，彷彿回到百年前，無論再大的風浪，都有壓艙石平穩船身，引領移民們邁向另一日的光明。由此兩特殊的石磚交織而成的大廳，更增添一絲前人遠渡重洋來臺的歷史風情。這由荷蘭Mecanoo建築師事務所操刀，結合臺南在地的新舊概念，大量使用窗花設計、壓艙石、各式磚瓦、木材等元素，讓臺南的地貌、傳統意象透過現代摩登的設計在飯店內重現。另外，也邀約英國dpa燈光設計顧問等國際級團隊共同合作，將吊燈仿造傳統市場的燈型，以工業風的路線再創造，別具特色。

 

　　而這樣的設計並不僅留在裝潢上，還滲入所有令人驚奇的細節之中，像是電梯外的導盲磚也是極其特殊的窗花式導盲磚（這真的是我第一次看到，好酷！），甚至電梯裡爬滿令人瞬間密集式恐懼症發作的艷紅色窗花。那菱形格紋組合成的窗花像成了台南老爺行旅的符號，躲在所有不經意看到的小細節中，從地毯的花樣、漱口杯的底部、櫃子的紋路、用品包裝等等，所有過多留白的縫隙都被這細膩的設計感填滿。每次發現同樣的花紋以不同姿態展現在我們面前時，不免驚嘆設計師的巧思。

 

 

 

　　在餐廳、咖啡廳、商店及酒吧的命名上也相當有意思，來到臺南不免想到臺南的美食，而提到臺南美食，必然離不開「甜」味在裡頭，加上臺南過去生產蔗糖，因此老爺行旅選擇「甘」作為呼應。於是有了「甘粹餐廳」、「回甘咖啡」、「甘情商號」，還有「廿一酒吧」，酒吧的「廿一」合在一起也成了「甘」字，可謂連取名都甜得甘心情願。通往房間的長廊也仿製臺南神農街的意象，門牌號碼所在位置與神農街地燈一致，且與神農街相同的雕著「北」字，臺南特色竟然就這麼不著痕跡的結合在建築設計裡頭啦。

 

 

　　餐廳的餐盤設計上，結合了台語與英語中不同等級比較的飲食趣味，比方說甜點盤上有分三層：「甜」（SWEET）、「呷甜」（SWEET TOOTH）、「甜吻吻」（SUGER OVERLOAD!）；咖啡杯底有個舌頭圖樣，中間寫著：「甘來（TEE OR COFFEE）」馬上令人聯想起「苦盡甘來」，是相當可愛的文創設計，真是叫我們這種廢文青也看得難掩心中磅礡的購物慾望。

 

　　既然都來到人家老爺行旅了，怎麼能不看看房呢？傳說中的老爺套房真的是一走進去就少女心大開啊，竟然有純白鳥籠狀的轉轉椅，這是什麼超夢幻的配件！且整面牆的落地窗簾都可以電動式上拉，附近一百八十度的景觀盡收眼底。與大廳相似的黑白兩色相搭配，家具都是抒壓色系，讓人看著就想躺上去發懶、放鬆，把一切煩惱讓臺南的豔陽蒸發掉。

 

 

 

 

 

 

　　一旁工業風的燈架下的書桌，上頭有創意酒架卡著一支葡萄酒，另外還有個看似流理臺的空間可供客人使用，上面還放了整盤的水果！新鮮的水果啊！（當然是入住的才有，沒入住的只能望盤止渴了。）還有那個浴缸，不僅可以在上面放酒，還能夠看電視，這到底是何等的享受啊！（情緒激動得想要趕緊回家多賺幾個錢，好有個機會可以再享受這等奢華待遇。）

 

　　非得要提台南老爺行旅這一系列介紹下來，讓身為宅宅最興奮的是獨特的「光影套房」，房內附有投影設備及影片播放機器，入住時可以在櫃臺租借想要看的電影帶上去觀賞，也可以租借PS4來個團體打遊戲，遊戲還有多種款項不定時更新，再也不用出門還得遭遇人手一機的科技冷漠，可以闔家同歡同樂。

 

 

 

 

　　當然，不使用這些特殊功能時，投影屏幕一樣可以作為電視使用，在房內也可以享受超越電影院的舒適感。與上述老爺套房不同的是客房角落設置一座仿古街燈，搭配獨家設計趣味小搖椅，別有一番趣味。

 

　　許久不見這麼有臺南味的文青風格旅館，以文化設計結合在地風情，迸出一番絕妙的新滋味。想在臺南體驗當地人文風情的您，又怎麼能錯過呢？

 

 

 

 

 

更多資訊：

台南老爺行旅（The Place Tainan）

 

攝影協力：Taroa