學生總是能找到方法翹課，最新的伎倆是用可樂和果汁偽造快篩陽性。那麼，青少年是如何用果汁和可樂騙過快篩呢？有沒有辦法區分偽陽性與真陽性呢？科學家也想釐清此事。

　　赫爾大學科技傳播與化學教授馬克‧洛奇（Mark Lorch）打開可樂跟果汁瓶蓋，將飲料滴在側流法檢驗（LFT）快篩的試紙上，果然在幾分鐘後出現了兩條線的陽性反應。

　　那麼，可樂和果汁是如何讓快篩呈陽性反應的呢？一種可能是，這些飲料含有抗體能識別並結合的物質，如同它們對病毒所做的那樣，但這個解釋幾乎不可能。抗體之所以被用在快篩的原因，正是因為它們對結合的物質非常挑剔，當棉花棒從鼻子和嘴巴收集了鼻涕與唾液中的各種物質時，抗體是能夠完全忽略掉蛋白質、其他種類的病毒和早餐的殘留物，所以它們不太可能對飲料成分產生反應。

　　更有可能的解釋是，飲料中的某些物質影響了抗體的功能。各種用來騙過快篩的液體（包括果汁和可樂）都有一個共同點：它們皆為高酸性的液體。果汁的檸檬酸、可樂的磷酸與蘋果汁的蘋果酸，其酸鹼值落在2.5至4之間。對抗體來說，這是相當惡劣的測試環境，因為它們主要在血液裡運作，其酸鹼值約為7.4，接近於中性。

　　因此，確保抗體維持在理想的酸鹼值環境是正常測試的關鍵，這也是為什麼每組快篩都會附上緩衝溶液（buffer solution），目的在於中和採樣時的酸鹼值變化。當可樂與緩衝溶液混合時，快篩結果就會跟預期的一樣：陰性。

　　所以如果沒有緩衝溶液，抗體就會完全暴露在飲料的酸性環境中，對其結構和功能產生巨大影響。抗體是氨基酸構成的蛋白質，連結在一起形成長型的直鏈。這些鏈組成非常特殊的結構，即使是一個微小變化也會對蛋白質的功能造成影響。這些結構由蛋白質不同部分的相互作用構成的網路所維持，例如蛋白質帶負電荷的部分會被帶正電荷的區域吸引。

　　但在酸性環境下，蛋白質的正電荷變得越來越多。結果就是維持蛋白質組成的相互作用被破壞，微妙的結構因此受到影響，不再正常運作。在這種狀況下，抗體喪失了對病毒的敏感性。

　　我們或許會以為酸性飲料只會導致「完全空白」的快篩結果，但變性蛋白質是個黏人的猛獸。那些在正常情況下將蛋白質結合的相互作用，現在都已經被孤立，並四處尋找其他能與之結合的物質。因此，最有可能的解釋是，測試線（T）上被固定的抗體在奈米金粒子經過時，直接附著在它們上面，從而呈現偽陽性的快篩結果。

　　那麼，有沒有方法能破解偽陽性呢？這些抗體（跟大多數蛋白質一樣）在回到更適合的環境時，就能重新恢復功能。洛奇教授嘗試用緩衝溶液覆蓋在可樂滴過的試紙上，果然測試線上的固定抗體恢復了正常功能，將奈米金粒子釋放出來，最終呈現真實的測試結果，也就是陰性。

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